Vi är ett litet hantverksbageri på Öland. Till våra bakverk använder vi de bästa råvarorna vi kan få, ekologiska och gärna närproducerade. Vi använder endast gamla spannmålssorter, 'Kulturspannmål', och fokuserar på surdeg, lång jäsning och fullkorn. Våra bakverk är fria från konstgjorda tillsatser, konserveringsmedel, aromer eller stabilisatorer.