Hur maten produceras, transporteras och tas om hand påverkar klimat och resurser. När du gör medvetna val kan du minska påverkan över tid.
Det kan till exempel handla om att välja mat med tydligt ursprung, råvaror som produceras med långsiktiga metoder och produkter som håller hög kvalitet. Det handlar också om hur du använder maten. När du tar vara på det du köper och minskar svinnet bidrar du till ett mer hållbart sätt att använda mat i vardagen.
Att äta hållbart innebär inte att göra allt perfekt. Det handlar om att förstå hur olika val hänger ihop och att göra det som är möjligt i din vardag.