När du har basvaror hemma blir det lättare att planera måltider, minska stress och ta vara på det du redan har. Du behöver inte börja från noll varje gång du ska laga mat. Ett välfyllt skafferi gör det också enklare att använda råvaror i säsong och komplettera med det som finns tillgängligt nära dig. Du kan kombinera det som finns hemma med färska råvaror och laga måltider utan att behöva handla varje dag.
Genom att ha koll på vad du har hemma blir det också lättare att minska matsvinn. Du kan planera dina inköp bättre, använda råvaror i rätt tid och få ut mer av det du köper. Att bygga upp ett skafferi handlar inte om att fylla det med allt på en gång. Det handlar om att successivt fylla på med sådant du faktiskt använder och som passar din vardag.
Här hittar du tips på råvaror som håller länge och som kan användas på många olika sätt. Både i vardag och vid särskilda tillfällen.
